Procedimiento tarta de yogur y frutos rojos

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   1. Base de galleta:

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• Tritura las galletas hasta hacerlas polvo (con procesadora o en una bolsa con rodillo).

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• Mezcla con la mantequilla derretida y la canela.

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• Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable (20 cm). Refrigera 15 min.

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   2. Relleno de yogur:

• Hidrata la gelatina según las instrucciones del paquete (normalmente con 3 cucharadas de agua caliente).

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• Monta la nata con el azúcar hasta que esté firme.

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• En otro bol, mezcla el yogur con la vainilla y la gelatina disuelta (que no esté muy caliente).

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• Incorpora la nata montada con movimientos envolventes.

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• Vierte sobre la base fría y alisa la superficie.

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   3. Decoración:

 

• Coloca los frutos rojos frescos encima (puedes cortar las fresas en mitades).

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• Espolvorea azúcar glass encima.