Ingredientes Pie de manzana

   1. Para la masa:

 

• 250 g de harina de trigo

​

• 120 g de mantequilla fría (en cubos)

​

• 1 huevo

​

• 60 g de azúcar

​

• 1 pizca de sal

​

• 2-3 cucharadas de agua fría (si es necesario)

​

   2. Para el relleno:

 

• 6-7 manzanas (mezcla ácidas y dulces, como Granny Smith y Golden)

​

• 100 g de azúcar moreno

​

• 1 cucharadita de canela en polvo

​

• ½ cucharadita de nuez moscada (opcional)

​

• 1 cucharada de jugo de limón

​

• 20 g de mantequilla

​

• 1 cucharada de maicena (para espesar)

​

   3. Para decorar:

 

• 1 yema de huevo (para pintar)

​

• Azúcar granulada (para espolvorear)